牛年祝大家 牛年行大運 闔家平安健康
放了很長一段時間沒有寫專業性的文章
今天來跟大家談談 食的問題，過年大家一定不會給狗孩們少吃美食的
但我今天要講的是；對狗狗來說，何謂好的食物?
其實好的食物的定義是要有你的狗孩們告訴你才對
不曉得大家有沒有注意到，近年來愈來愈多犬貓飼料標榜「無穀」呢？
然後無穀的飼料價格就是翻了好幾倍
為什麼犬貓飼料要添加澱粉類食材？
還有哪些食材可能讓犬貓過敏？
按照我的了解與經驗，再加上自己龜毛的個性
翻找一大堆相關的學術資料，最後我選擇了我認為對我家狗狗來說
算不錯的飼料跟我自己喜歡的餵養方式
下面先講一些專有名詞:
1. 什麼是「五穀」、「無穀」？
五穀指的是常見穀物「稻、黍、稷、麥、菽」，「稻」包含稻米與糯米，常見的「黍」為玉米，常見的「稷」為小米，而大麥、小麥、燕麥、蕎麥都屬於「麥」，大豆、綠豆、紅豆、花豆、鷹嘴豆等豆類都屬於「菽」；無穀飼料的意思，就是飼料的澱粉來源並非上述五穀，可能是南瓜、馬鈴薯、番薯、樹薯等食材加工製成。所以所謂的無穀飼料是不能有以上任何的穀類原料。
由於小麥、燕麥、裸麥、和大麥等麥類，會有殘留麩皮，也就是所謂的麩質，可能引發產生「麩質不耐」的過敏反應，因此才有寵物飼料標榜「無穀」作為行銷方式；其實麩質不耐在狗狗身上並不常見，有興趣的朋友可以問一下GOOGLE大神。那問題來了，為甚麼常常聽到不好的飼料容易引起過敏的現象；其實很大的因素是保存的方式，還有在製造過程中的品質管制；像豆類原料就很容易有黃麴毒素、生產過程中除菌消毒處理不當，導致黴菌產生等。
其實台灣真的是寶島，在國外便宜的五穀原料是麥類為主、但在台灣是以米、糙米為主，是相對便宜的五穀原料；而米類是幾乎沒有麩質的成分喔。過年期間一些朋友跟我在討論無穀議題，我都很直接的告訴他們，拿你家人在吃的白飯給狗狗吃，看牠有沒有過敏反應就知道了。無穀跟五穀是有很大的成分差別。大家以為無穀才是王道，其實那都是商業行為的噱頭，培養正確的觀念，才是真正的王道。
2. 為什麼飼料需要添加澱粉類食材？
對於犬貓來說，澱粉食材是熱量的來源，適量攝取澱粉除了供給身體所需熱量以外，對於身體的新陳代謝機制或排便等，都有一定的好處，這裡面我用了促進新陳代謝的字眼，這也就是我常說的，質量守恆原理，多少的吸收，多少的排泄，然後營養的攝取消化，要狗狗成長健康，這是很重要的觀念；而在製作寵物乾糧的過程中添加適當分量的澱粉食材，除了可以兼顧營養與口感以外，還可以幫助消化吸收其他營養素，所以澱粉類的原料是有其必要性的。
至於偶爾會下廚製作寵物鮮食的狗媽、狗爸，我建議可以選用南瓜與番薯這類富含纖維質的澱粉來源，和新鮮肉品製成寵物鮮食當作毛孩的零食，這些東西都是在台灣相對容易取得的新鮮食材；除了可以促進腸胃蠕動、有易於消化以外，對於換季時需要理毛的柴寶貝來說，南瓜與番薯都是天然的化毛食材，也可以幫助柴寶被把誤食的廢毛排出喔！這也是我選擇倍力飼料的原因，因為他們常用南瓜跟番薯當原料。
3. 哪些食材可能容易造成過敏現象呢？
動畫與卡通中，是否常常出現小狗、小貓喝牛奶的場景，其實牛奶中豐富的乳糖反而容易會誘發乳糖不耐症；所以很多剛養小柴的朋友來問我，小柴可不可以喝牛奶，我的建議都是不要，非必要的話可以用生羊奶，這就是我的理論基礎。甚至還有其他過敏反應喔的引起，幾乎都是肉類引起的比較多，像牛肉與海鮮也可能讓犬貓產生過敏反應，因此觀察犬貓食用飼料後，有無過敏反應就是很重要的事情呢！
所以我不能說大家跟我買牛肉乾一定都適合家裡的寶貝，有些柴柴對牛肉是過敏的，所以我都會建議剛買的朋友，買一公斤試看看，沒問題後續再多買。
再來要說的是，狗狗因為食物過敏會有的反應。
如果是發生在消化系統上，會有嘔吐、下痢、脹氣等症狀；
反應在皮膚上則會有明顯的搔癢、皮屑和掉毛甚至發炎紅腫；
反應在呼吸道則會有咳嗽、哮喘和打噴嚏等情形。
所以如果狗寶貝在吃了某款食物之後，開始頻繁地出現上述症狀時，建議帶去給獸醫檢查的同時也帶上近期吃的食物，進一步了解是否為食物過敏，並且找出敏感源。
很多人認為狗狗只吃肉，因此必須選擇蛋白質含量高的犬用食品。這種看法部分源於狗狗是狼的近親，而狼千真萬確是肉食性動物，狗狗在生物學上的分類也確實屬 於肉食目，與狼和其他肉食性動物相同。事實上，狗狗歷經千年來的演化，已經與牠的狼近親不太一樣了。在 自然 (Nature) 發表的研究表示，其中一項差異就是，狗狗的基因組已經演化成讓牠們不只可消化植物性澱粉，還能仰賴各種成份的食物維生，包括水果、蔬菜、草本植物、穀類、肉類、禽肉、魚類與其他食物, 這項發現證實狗狗是正港雜食性動物，所以狗狗跟人一樣，是要吸收不同的食物來獲取營養。
狗狗並非純肉食性動物，但牠們確實需要蛋白質中的必需胺基酸才能維持正常的身體機能。但這個理論並不適合所有的狗狗，例如: 不能餵患有腎臟病的狗狗吃蛋白質含量高的食物，對高齡狗狗也一樣。很多人還誤以為年紀越大的狗狗，要多給他們吃肉，補充營養；其實事實上剛好相反。因為高齡犬新陳代謝慢，吃過多的高蛋白質的食物，反爾會造成狗狗的負擔，進而導致內臟負荷不了而衰竭，不得不慎。
如果你有疑慮，最好還是請教獸醫師，以確保你的狗狗營養均衡，還有蛋白質也有好壞，不要一味的只看量不看質，不良的蛋白質吃多了，反而會影響狗寶貝的健康。
在狗狗每次所消化及吸收的蛋白質量中，牠的身體只能利用其中一部分來修復與維護肌肉及其他身體組織。任何多餘的蛋白質都必須經過處理，例如分解後成為可燃燒的熱量或儲存成脂肪。無論如何，腎臟都必須將蛋白質分解時產生的副產品藉由尿液排出體外。另外，如果狗狗體重增突然加，也可能需要檢查牠吃的食物是否蛋白質含量過高。
餵狗狗吃的食物如果蛋白質含量過低也有危險。狗狗需要蛋白質供應牠熱量，維持強健的肌肉、骨骼與關節。 美國飼料協會曾建議成犬所吃的食物需含有至少佔18%以上的粗蛋白。成長中的幼犬與哺乳中的狗媽媽所吃的食物則需含至少 22.5%的粗蛋白。所以重點是在均衡的營養吸收，過多或缺少都是不好的。
當然，蛋白質只是寵物食品的其中一種成份，與其他成份結合才能為狗狗提供完善營養。雖然蛋白質是狗狗食物中不可或缺的營養素，但光是蛋白質並不足以提供狗狗整體健康所需的一切營養素。可以有效利用蛋白質與健康的纖維來源 (如穀類、水果與蔬菜)、健康脂肪與維生素和礦物質加以均衡混合。這些補充成份還可提供狗狗熱量、幫助消化、強化及保護關節、加強維生素與礦物質吸收，以及促進皮膚、毛髮和牙齒健康。
最後我要來說我的餵食習慣，每天兩餐、一餐一個布丁杯，家裡有阿寶、熊、可可跟球球，他們現在都吃一樣的量。你們很好奇為什麼都吃一樣的量，因為我觀察小狗們真的很會吃，發育得很好，每天都有攝取足夠營養，所以我就慢慢將少量多餐給調整成一天兩餐，一餐一個布丁杯。每個禮拜有一兩餐是糙米飯+少許飼料+牛肉乾，有一兩餐單純的就是蒸番薯。
以上是我的菜單，夏天到了，我有可能就會換成宜蘭老家父母親種的南瓜。
我是一個老古板的人，我還是相信自己用的東西，自己人都在吃的東西。雖然很多廠商拿了不少試用飼料給我用，其實我也都有用，只是我用完還是覺得倍力就可以了，因為我不會只100%給飼料而已，偶爾也給點不同的食材，狗狗們吃得健康，均衡發育健康成長最重要。所以相對的狗寶們都很健康長大，當然未來如果真的有更好的飼料，我家寶貝們用過不錯的，我一定會推薦的，只是現階段並沒有發現。我所謂的好是連成本也都要評估進去，要我買一公斤好幾百的，老人家也沒辦法，狗寶們請見諒。
以上 是牛年第一篇文章，希望大家會喜歡，也希望對大家有幫助
有問題大家可以發問
祝大家 新年快樂 狗寶們都乖乖聽話
The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet
Nature volume 495, pages360–364(2013)